王子私房菜 ─ 開年飲茶好去處

母親大人鍾愛到中式茶樓飲茶，故每次長假期都會選擇一間高級中菜廳品茗。這個農曆新年沒有預先訂座，多間市區的高級中菜廳必然滿座。到年初二的早上，忽然想起上次曾到訪位於新界元朗區的王子私房菜享用一頓精品粵菜(詳看《王子私房菜 ─ 新界區首嚐精品粵菜 》一篇) ，致電店方查詢獲回覆農曆新年期間須取票等位。正所謂「朝中有人好辦事」，得王子飯店主理人的安排，下午一時到達店子已獲安排房間，感因能與母親大人在寧靜舒適的環境下歎茶。

王子飯店一向深受本人支持，源於它的出品不用味精及人造色素，吃得健康；另定價亦公道，就如這次飲茶的王子私房菜為例，無論茶芥、點心、小吃，其收費與美X、聯X等等連鎖酒樓集團相距不遠，就算新春期間亦沒有加二或其他特別收費。

王子私房菜位於元朗區時尚屋苑Yoho Town的商場形點I期

大年初二的中午，坐無虛席。

貴賓房只有3張枱，我們獲經理安排坐於近門的細枱。

點了一壺鐵觀音，侍者送上小吃番石榴。

無論點心、燒味、小吃、炒粉麵都定價親民，款色選擇亦多。

翡翠帶子餃($38) ─ 餃皮做得非常薄，內有帶子、鮮蝦、蟹籽、豆苗。

雲南野菌山珍餃($30) ─ 與剛剛的翡翠帶子餃都蒸得冒出煙來，素餃十分健康。

魚翅灌湯餃($68) ─ 叫了一客與母親大人分享。

魚翅的份量雖然不多，但兩隻蝦超大隻，又鮮又爽，湯頭尚算清甜。

海鮮荔芋盒($36) ─ 現時中式酒樓已少見，很久沒有吃了。

有鮮蝦、帶子、螺肉，芋蓉綿滑。

和牛烤包($58) ─ 有如饅頭的包身焗得表面金黃

內裡是和牛，很香。

香煎鮮蝦餅($78) ─ 小食的水準亦不錯，蝦餅煎得香口不太油膩，蝦的份量足，口感十分彈牙。

蝦籽扒柚皮($68) ─ 柚皮厚身，炆得十分腍，蝦籽下得慷慨，只收這個價錢是抵吃。

黃金煎堆($36) ─ 過年好意頭的食品，煎堆皮不過厚，芝麻香口，內裡的奶黃幼滑香甜。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶¶

環境：¶¶¶

裝修：¶¶¶

服務：¶¶¶

店名：王子私房菜

地址：元朗元龍街9號形點I期1樓1045 -1046號舖

電話：2347 4988

消費：$200/位 (午市)

Uptop Bistro and Bar – 性價比高的靚景西餐

為友人慶祝生日，壽星公本身愛吃西餐，就再次到訪曾經為其另一半慶祝生日的西餐廳及酒吧Uptop Bistro and Bar。

這餐廳位於服務式酒店珀薈酒店，在地點方便的尖沙咀，由於開設在頂層，景觀不錯，還附設窗邊海景。餐廳訂價亦相宜，晚餐人均消費$500以下，與現今市區一般港式西餐每人消費大約$400作比較，這酒店西餐廳的性價比確實高。

上次光顧此餐廳已是兩年半前，當時是散點形式，這次則試一試$398的5道菜晚餐。記得上次套餐的價錢亦是$398，而據當時餐廳經理的介紹，套餐與散點的菜式出品是一樣的。由於兩年半沒有調整價錢，可能是成本問題將貨就價，整體食味比上次遜色。

Uptop Bistro and Bar位於尖東漆咸道珀薈酒店頂層，一出升降機門已是餐廳正門。

由於服務式酒店佔地不大，餐廳面積非常細小，只有大約20多個座位，建議預先訂位。兩邊落地玻璃，近可望到尖東一帶的夜境，遠眺維港海景，景觀一流。

餐具擺設，另燈光光暗度剛好，適合情侶約會。

5道菜套餐收費每位$398，包飲品。為免出現選擇困難症，一行4人就每人點選一客套餐。

隨5道菜晚餐可進行餐酒配對，$198可從香檳、紅酒、白酒及甜酒中選3杯。同行一位女士不喝酒，3位男士叫兩set即6杯分享亦可。

點菜後，侍者隨即送來麵包籃，應該叫麵包袋，以印有餐廳名字的布袋盛載著不同款的麵包。

麵包有三款，質素令人有驚喜，只是稍欠熱度。

Sparkling – La Marca Prosecco DOC N.V. Italy

第一道‧前菜 – Mascarpone, Ricotta Cheese, Whipping Cream, Balsamico, Pesto

第二道‧湯品，二選一 – Italian Vegetables Soup

Porcini, Shiitake & Button Mushroom Soup

第三道‧主菜一 – Grilled Whole Scallop, Squid Ink Pasta, Garlic, Olive Oil, Chili Flake

第四道‧主菜二，五選一  – Grilled Rib Eye 8oz, Brussel Sprout, Porcini Red Wine Sauce (+$68) 

Red Wine – Unico Zelo Jade & Jasper Fiano 2017

Italian Seafood Stew w/ King Prawn, Scallop, Blue Mussel, Clam, Roasted Garlic Baguette

Roasted Pork Belly, Rosemary, Thyme, Sage, Italy Wine Sauce 

第五道‧甜品 – Tiramisu Cake w/ Chocolate Gelato

Fragola Napoleon w/ Vanilla Gelato

這個便宜的套餐還包括咖啡或茶。

經開飯訂位，星期一至四晚市全單75折，酒水除外。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶1/2

環境：¶¶¶

裝修：¶¶1/2

服務：¶¶¶

店名：Uptop Bistro and Bar 

地址：尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓

電話：2177 3526

消費：$500/位 (晚市)