2014年4月18日 星期五

dragon-i – 夜店嚐點

響譽蘭桂坊、潮流聚會熱點的高級會所dragon-i,不僅吸引本地名人光顧,連國際級的娛樂界(Hugh Grant, Naomi Campbell)、運動界 (Michael Jordan, David Beckham) 名人,在訪港期間也會到此朝聖。其用餐區提供各式中日美饌,其中星期一至六中午時段的任吃點心$198位(包茶芥)。點心整體的味道可以接受、用料新鮮,而店內的環境、裝修、衛生、服務亦有一定的水準,加上位處中環核心地段,$198係合理的價錢(何況這餐美食團4人一共吃了27碟點心)。夜店同飲茶係風馬牛不相及,但這次朝聖實在係一次有趣的飲食體驗。


用餐區的裝修及設計,完全感受到型格、潮流、品味!室內裝潢的色調以紅、黑為主,由餐具、梳化到天花板的燈籠都刻有龍的圖案,非常配合dragon-i的店名同中國風的格調。枱同枱之間有一定的距離,最欣賞餐枱坐椅的設計,馬蹄型、沉降式的梳化令到三五知己詳談又可背著後面另一枱的食客。

大紅燈籠高高掛,充滿東方味道。

真皮梳化繡上龍的圖案,坐著令人不願離開,超舒適的感覺。

飲茶有DJ台,你見過未?

茶點了甲級菊花茶同龍井。精緻的茶壺,容量比酒樓的大。

青瓜海蜇 - 用的係海蜇頭,比一般爽脆。

冬筍蝦餃皇 - 比一般酒樓的大1/3,皮雖不夠透明但煙韌,裡面有很多蝦肉。

燒賣 - 皮薄有肉汁,夠熱有蒸氣。

蟹肉素翅竹笙灌湯餃,當然每人一籠。

餃皮有點厚,但內裡有大量素翅、蟹肉同竹笙。

紅油抄手 - 個汁值得一讚,夠辣,醬料有點似沙爹的質感

上海小籠包

帝皇素菜餃 - 很奇怪,餃皮比蝦餃的更薄更透。餡料係皇帝菜。

菠菜餃 - 碧綠色的餃皮如玉器,強烈的菠菜味道。

XO醬蒸鳳爪 - 鳳爪蒸的時間夠,又腍又醬汁入味。

百花炸蟹鉗 - 外層炸得脆脆,內裡有真材實料的蟹肉同彈牙的蝦膠,點些浙醋同吃,很有水準的一道炸物。

蜂巢炸芋角 - 賣相已知出色,炸得蜂巢狀的外層很鬆化,內裡的芋頭蓉很綿。

芝麻义燒酥

香煎野菌腐皮卷 - 煎的方法香口又無炸的o甘熱氣。

蛋白椰香撻 - 與平常的蛋撻不同,這個好香椰子味,如果可以再減低少許甜味更為完美。



評分:5¶為滿分
食物:
環境:
裝修:1/2
服務:

店名:dragon-i 
地址:中環雲咸街60號中央廣場平台
電話:3110 11222
消費:$200/位(午市)



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