無名‧食客 Nameless Eater

2019年4月19日星期五

炊公館 – 海景中式下午茶

與阿一海景飯店屬同一集團的炊公館，位於尖沙咀iSquare 29樓，地點方便。餐廳走多國菜風格，配上270度維港海景，而食物價錢十分相宜，非正餐時段如下午茶、HAPPY HOUR的食客不多，柯打一杯飲品或一件西餅只是幾十塊錢，在此寧靜又景色宜人的環境歇一會是很好的享受。
這個復活節假期橫風橫雨，留在室內最為舒適，就到炊公館歎住海景、試一試那個新推出的$298合二人用的下午茶餐。

炊公館位於尖沙咀iSquare 29樓，與屬同一集團的阿一海景飯店為鄰。

訂枱時指明窗邊位置，風雨兼雷電交加下的維港海景，陰暗景色別有一番味道。記得上次午市來品嚐性價比高的套餐(詳看《炊公館 ─ 海景多國菜》一篇) ，亦是天色很差的3號風球。

店子其中兩邊有落地玻璃，可飽覽270度維港美景。雖然是公眾假期，下午茶時段只有4-5枱食客，環境極之舒適寧靜，十分適合喝茶聚會。

下午茶分中式及西式兩款，收費$298兩位，星期一至星期日下午2:30至5:00供應，公眾假期如常。

由於點了中式下午茶，飲品自然是中茶，選了菊花茶，十分清香。侍者在後段主動添換茶葉，服務值得一讚。

下午茶食物以一雀籠奉上，十分切合中式下午茶的氣氛。

打開籠蓋，有兩層點心，每款兩粒，共6款點心，全都是隔壁同一集團阿一海景飯店的出品。

蒸點有大路的蝦餃及蟹子蒸燒賣，較特別的有黑松露餃，熱辣辣出煙。

炸/焗點有鮑魚酥、芋角及叉燒菠蘿焗餐包。

當中最值得吃的必然是鮑魚酥，單點$88一件，而此下午茶餐已包兩件。採用原隻乾鮑，味道濃郁，牛油撻皮與乾鮑之間有炒過的雞粒，只是鮑汁的份量過多，令撻皮腍了不夠鬆化香口。

由於下午茶餐沒有甜點，最後額外追加一客「香芒糯米卷」，冰涼的糯米皮煙韌，內裡有香甜的芒果。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶¶

環境：¶¶¶¶

裝修：¶¶¶

服務：¶¶¶1/2

店名：炊公館

地址：尖沙咀彌敦道63號國際廣場29樓2901號舖

電話：2328 9123
消費：$150/位 (下午茶)

2019年2月6日星期三

母親大人鍾愛到中式茶樓飲茶，故每次長假期都會選擇一間高級中菜廳品茗。這個農曆新年沒有預先訂座，多間市區的高級中菜廳必然滿座。到年初二的早上，忽然想起上次曾到訪位於新界元朗區的王子私房菜享用一頓精品粵菜(詳看《王子私房菜 ─ 新界區首嚐精品粵菜》一篇) ，致電店方查詢獲回覆農曆新年期間須取票等位。正所謂「朝中有人好辦事」，得王子飯店主理人的安排，下午一時到達店子已獲安排房間，感因能與母親大人在寧靜舒適的環境下歎茶。

王子飯店一向深受本人支持，源於它的出品不用味精及人造色素，吃得健康；另定價亦公道，就如這次飲茶的王子私房菜為例，無論茶芥、點心、小吃，其收費與美X、聯X等等連鎖酒樓集團相距不遠，就算新春期間亦沒有加二或其他特別收費。