食海鮮，可以係普通酒樓食，但要食靚海鮮，始終都係要去鯉魚門、西貢、流浮山等附有海鮮市場的海鮮酒家。好多人覺得去呢啲地方食海鮮會俾酒家搵苯，甚至話每人幾百蚊一餐海鮮都話貴。其實海鮮係一分錢一分貨，價錢係要“貴”，但最緊要“值”。今晚係鯉魚門啲海鮮飯局，吃了多種海鮮，沒有什麼菜式要評，因為全部啲料都係靚貨、鮮活，就係好的海鮮菜式。
鯉魚門地標
蝦三寶之豉油王大紅蝦，蝦肉新鮮到爽口彈牙，係近年食過最好食的蝦。
蝦吾係大，係巨，成隻拳頭咁大。
蝦三寶之椒鹽瀨尿蝦，一隻斬開頭、尾、身3件，蝦身有膏，惹味。
蝦三寶之上湯焗龍蝦米粉底，其實龍蝦個係名貴氣啲，但食落無論口感同味道蝦同瀨尿蝦都將之比下去。米粉略煎過，盡索龍蝦汁。
油鹽焗奄仔蟹，奄仔蟹時令，上枱時一開二。
爆膏中，蟹膏入口軟身，好有油香，鹽焗係奄仔蟹最好啲處理方法。
豉椒炒蟶子皇，蟶子成把間尺咁長，蟶子多肉，爽口吾韌，炒得入味！
陳皮薑蔥蒸鮑魚，新鮮大隻。
鮑魚用刀好易切開，咬落彈牙又吾會韌。
油鹽水大蜆，簡單的烹調方法，最能突出海鮮的原味。
同開首大紅蝦一樣，Size吾係大，係巨。
清蒸東星斑，並非「道鄉」$98孖寶的普通老虎斑仔的貨色，蒸的時間剛好，肉質嫩滑不老，淋上醬油，鮮味十足。
飯後果係木瓜 x 芒果，原來木瓜加幾滴檸檬汁的食法更好味。
食物：¶¶¶¶
環境：¶¶
服務：¶¶1/2
店名：新興龍海鮮酒家
地址：鯉魚門
地址：鯉魚門
消費：$500/位
