想吃精品粵菜但又不打算付出酒店的價錢，王子飯店一向是本人的首選。現時王子飯店共有3間店子，最常光顧的是尖沙咀1881分店王子飯店京川滬廚房，交通方便之餘，1881的古蹟環境亦十分優美。王子飯店會定期因應時令季節推出實惠套餐，去年吃過的「龍蝦鮑魚花膠套餐」，以意想不到的價錢吃到用料名貴的佳餚(詳看《王子飯店 – 龍蝦鮑魚花膠套餐》一篇) 。 今年夏季，王子飯店推出「時令奄仔蟹套餐」，由於當造的奄仔蟹供應期甚短，故馬上相約同事到此品嚐。
由於當造的奄仔蟹供應期甚短，套餐供應期有限，優惠價HKD500／位，最少2位起。
套餐上菜前，另柯打了兩款前菜/燒味。
西班牙黑毛豬叉燒 ($268) ─ 叉燒是這店的名物，採用西班牙伊比利亞黑豚，肥瘦均稱，肉質鬆軟之餘亦有咬口，燒出來的色水亦不俗。
第一道‧鮮茄雜菜沙律 ─ 有蕃茄、玉米、雜菜、青瓜、木魚碎，拌勻吃清新怡人。
第二道‧遠年陳皮冬瓜水鴨湯 ─ 材料有水鴨、冬瓜、陳皮、瘦肉、蓮子等等，湯頭清甜，熱度燙咀。
第三道‧清蒸奄仔蟹 ─ 套餐的主角出場，斤兩十足。
揭開蟹蓋，質素比想像中好，蟹羔份量不少，羔香四溢，蟹肉一梳梳，肉質結實，蟹味極之鮮甜。每位一隻，在座各同事吃得非常滋味。
吃完奄仔蟹，侍者送上陳年花雕一杯，可自行加入話梅。
第四道‧頭抽煎大虎蝦 ─ 看蝦頭已知
蝦肉爽口潔白，而蝦殼沾滿了頭抽的味道。
第五道‧陳年花雕醉鴿 ─ 每位半隻，斬開3件。鴿肉滲出淡淡芳醇花雕香，不嗆喉不苦澀，就連鴿骨都入味。
第六道‧50頭日本吉品鮑魚撈麵 ─ 創辦人師承乾鮑名廚一哥，所以此店擅於處理、烹調乾鮑。能將一向被視為貴價食品的乾鮑列入這個價錢實惠的套餐，別店難尋。乾鮑有水準是必定，那濃郁的鮑汁才是寶，一份生麵正好索盡乾鮑精華，實是麵食之極品。
第七道‧紅棗圓肉燉薑茶 ─ 奄仔蟹乃寒涼之物，最後以這個薑茶作甜品非常合適。
評分：5¶為滿分
食物：¶¶¶¶
環境：¶¶¶¶
裝修：¶¶¶
服務：¶¶¶¶
店名：王子飯店京川滬廚房
地址：尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage 2樓209號舖
電話：2366 1308
消費：$500/位 (晚市)
