圍繞餐廳的落地玻璃窗可看到開揚的維港夜景,美食未上,美景先到。
(2) 波士頓龍蝦沙律 – 龍蝦的肉質一般,這是「波士頓」產地的弊病。
(3) 帆立貝煙肉卷拌泡菜汁 – 帆立貝大粒厚身,煎的火候剛好緊緊熟,煙肉的咸油香正好提升了帆立貝的味道。
(4) 意式雜錦拼盤 – 海膽薄脆(右上角)、Pama Ham(右下角)、煙三文魚及吞拿魚配魚子醬(中間)、蟹肉春卷(左上角)及鵝肝馬卡龍(左下角)。
(5) 羅馬生菜沙律
(6) 海鮮湯 – 全晚其中一個亮點,海鮮湯以密封的膠袋上桌,可確保湯的高溫。
侍者即席將膠袋剪開。
海鮮湯味道濃郁,熱度夠,材料豐富,有蝦、蜆、青口同蕃茄。
(7) 澳洲龍蝦沙律 – 這個要比先前的「波士頓」出色,肉質爽甜。
(8) 煎意大利紅蝦 – 蝦頭的膏甘香,蝦肉爽甜。
(9) 鮮黑松露伴自製意大利寬麵 – 麵質煙韌,充滿松露及菇菌的香氣。
(10) 辣蝦油鮮蝦自製意大利麵 – 麵條的蝦油滲出少許香而辣的味道,十分醒胃。
(11) 意大利蜆香檳汁煮意大利飯 – 飯粒煮得外軟內實,吃起來有咬口,飯上加了些海膽。
(12) 慢烤意大利BB豬 – BB豬不是坊間的餐廳用越南貨,意大利BB豬烤得金黃皮脆,肉嫩無肥膏。
(13) 慢煮三文魚拌魚子醬 – 以橄欖油低溫浸熟三文魚,底下有小龍蝦肉及魚子醬,三文魚慢煮的緣故,魚的肉質嫩滑,口感有點似中式蒸魚。
(14) 燒西冷扒 – 牛扒質素一般,配菜反而好吃,蘆筍爽脆嫩,薯蓉香滑。
(15) 拿破崙 – 水準已經不錯,但酥皮不夠鬆脆,當然同「帝苑餅店」的出品尚有段距離。
(16) Tiramisu – 意大利菜中的經典甜品,芝士餅身超滑溜,咖啡香味強烈。
(17) 紅酒燴梨配雪糕 – 適合不嗜甜的人,自家烘製的酥皮條好吃。
(18) 泡芙 – 比一般餐廳供應的大粒,中間夾著的雪糕份量不少。
(19) 心太軟配雪糕 – 焗得外脆內軟,朱古力醬味濃厚。
(20) 疏乎里配雪糕 – 份量十分大,雲呢拿味道,內裡軟綿,眾多甜品中最出色。
評分:5¶為滿分
食物:¶¶¶1/2
環境:¶¶¶¶1/2
裝修:¶¶¶1/2
裝修:¶¶¶1/2
服務:¶¶¶1/2
店名:Sorriso Italian Cuisine
地址:尖沙咀彌敦道63號iSquare29樓
地址:尖沙咀彌敦道63號iSquare29樓
電話:2328 9123
消費:$500/位