程班長台灣美食 - 班長回歸

幾年前程班長牛肉麵曾落戶銅鑼灣廣場，因與香港人合作的關係，程班長只作顧問而非親身主理，以致食物的質素每況愈下，最終結業。 近月程班長靜俏俏回歸，於並非旺區的荔枝角工廠大廈開設食堂，親自主理一系列正宗的台灣美食。

荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室

工廈食堂，乾淨企理。

開放式廚房，黃衫白帽的就係程班長主理人程致賢，親自坐鎮食堂，似乎真的要挽回程班長牛肉麵的聲譽。

呢度係半自助式點餐，用Marker筆於過了膠的餐牌填選，再到收銀處交低餐牌及付款，稍後侍應會送餐。

紅燒牛肉麵($45) - 很怕食本地經營台灣食店那些不倫不類的牛肉麵，這碗牛肉麵端上來是對辦的。湯底是濃郁的牛骨味，面層的油是長時間熬煮的牛骨髓精華，少許的辣度令人越食越開胃；牛肉有點似牛坑腩的質感，炆煮得夠腍，牛味濃烈；麵條是粗身闊麵，很能掛湯，麵質QQ彈牙。

牆上有張介紹湯頭的油，吾好吾識野走去話人地碗麵多油。

牛肉捲餅($28) - 一碟兩條，分開四件。即叫即整，入口熱辣辣。餅皮入口軟熟，很香麵粉味。

餅皮包著鹵水牛展片、青瓜條及蔥段，再塗上甜醬汁，有點似食緊薄荷餅包著片皮鴨的感覺。

冬瓜茶($5) - 不是坊間以糖漿溝水的貨色，是每天用真材實料煲出來的，入口清甜。

除冬瓜茶外，還有酸梅湯、紅茶等等每日即煲的飲品。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶¶

環境：¶¶

服務：¶¶

店名：程班長台灣美食
地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室

電話：2576 1199

消費：$50/位 (午市)