王子飯店(京川滬廚房) – 王子歎茶

王子飯店由北京道遷往全部店舖都係名店的1881 Heritage(舊水警總部)，不知是否食客不多的關係，推出了團購$238的二人中式下午茶。當然這樣的價錢不會供應名貴的點心，但在這一流的古蹟景觀、舒適的寧靜環境下歎茶，價錢是十分合理的。

天氣清涼兼陽光普照，當然選擇店外的坐位。向著超級名店及古蹟酒店，屬本地難得一見的靚絕景觀。

先來一壺菊花茶，茶色青綠色，芳香，屬必點的茶。

鐵觀音則茶味一般。但中式下午茶的價錢已包茶錢及加一，不能太過苛求。

挪威煙三文魚沙律，一人一客，份量不少，開胃的前菜。

招牌王子鴿，選用BB鴒，肉真的又滑又嫩，富有肉汁。

仿照英式下午茶的層架，上層蒸類點心，下層炸類點心。

蝦餃同燒賣都新鮮，最重要夠熱。

與別不同春卷、蘿蔔絲酥餅、叉燒包及酥皮蛋撻。當中春卷最出色，春卷皮脆口，全素菜的餡料減低了炸物的油膩感。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶¶

環境：¶¶¶¶
裝修：¶¶¶

服務：¶¶¶

店名：王子飯店(京川滬廚房)
地址：尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage 2樓209號舖
電話：2366 1308

消費：$250/兩位(下午茶)