好‧廚房 – 良心社企，健康中菜

好‧廚房是一間由香港聖公會福利協會營運的社企餐廳，聘用社會上不同背景的員工，讓他們自力更生。餐廳推動健康飲食，不添味精，以少油和少鹽烹調食物。在這裡用膳，除了可嚐到水準不錯的中菜，亦可幫助有需要的人，實在一舉兩得。

餐廳位於長沙灣蔬菜批發市場對面的私人屋苑星匯居，位置十分隔涉。餐廳裝修簡潔，衛生企理，空間感十足，是一處適合一大班人飯聚傾計的地方。

八好菜式的理念

拔絲番薯 – 番薯香甜，樹葉形狀的碟子值得一讚。

蟹肉卷 – 炸物但不油膩，裡面的忌廉混入蟹肉同生果。

紫蘿雞球 – 紫蘿即紫薑同菠蘿，再以青椒同雞脾肉同炒，味道酸甜有致，色彩嫌繽紛的一道菜。

冰梅肉醬炆米鴨 – 店方將之譯作Donald’s Duck，冰梅醬係將浸過米酒的梅子壓碎成醬，與鴨子同炆，酸甜的冰梅醬減低了鴨肉的膩，惜貨源問題，鴨肉過羶。

順德拆魚煲 – 如果不喜歡食魚有骨，這道菜是不錯的選擇。將桂花魚起肉，魚骨用作熬湯，並加了豆腐、絲瓜及雲耳。湯頭奶白色，啖啖充滿著魚的鮮甜味。

紅燒豆腐魚頭 – 熱辣辣的煲仔菜，魚頭的份量十分大，魚肉很滑。

雲南鮮菌浸菜苗 – 貫徹餐廳八好菜式理念中的好樸素，健康素茶。

沙爹肥牛粉絲煲 – 極之普通的一個餸，但吾會好似其他地方煮到勁咸。

薑米蓮子露 – 器皿的外形係白色的南瓜盅。用薑、蓮子、奶及椰汁煮成，味道香甜帶少許薑辣，薑的幼細道如米粒，蓮子咬落夠粉。

冰花燉秋梨 – 以冰糖、紅棗及雪耳燉雪梨，滋潤的糖水。只賣$20一盅的糖水，其實比很多所謂糖水舗的還要好味。

評分：5¶為滿分

食物：¶¶¶

環境：¶¶¶
裝修：¶¶1/2

服務：¶¶1/2

店名：好‧廚房 
地址：長沙灣通州街500號星匯居地下

電話：2541 7031

消費：$150/位 (晚市)