baby Mon Cher - 日本堂島卷

近年多間日本本土的蛋糕店先後於香港開設分店，兩個品牌「baby Mon Cher」及「Juchheim」都設於銅鑼灣崇光地庫，是次先試「baby Mon Cher」。這家來自日本大板的「baby Mon Cher」，主打的招牌蛋糕為卷蛋「堂島卷Dojima Roll」。

日本本土已賣出1,500萬條的堂島卷

除原條堂島卷(分原味同朱古力味)，另外亦有提供以堂島卷為本的各式甜點。

這款與Sanrio合作的Hello Kitty Mousse蛋糕，造型細緻，像真度極高。

堂島卷Dojima Roll($150) - 買回家後先雪凍後再食，卷蛋可切開6-8件。

蛋糕中間包著一大片雪白的忌廉，忌廉用上北海道牛乳來製成。忌廉與蛋糕的比例有8:2，未食前諗會否很膩很甜，一入口忌廉軟滑又輕身，濃郁香甜的牛奶味道，雪凍後的忌廉效果更佳、像食軟雪糕一樣。雖然忌廉厚厚，但甜度不高，又沒有很膩的感覺。而外邊的蛋糕很鬆軟，跟忌廉絕配。這條卷蛋，特別係忌廉實在係高水準。

精美的粉紅色紙袋，黑白簡約的紙盒寫著堂島卷的介紹。

評分：5¶為滿分
食物：¶¶¶
環境：¶¶1/2
服務：¶¶1/2

店名：baby Mon Cher

地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2F

電話：2833 2409

消費：$50/位